Mercados que se modernizan

Con la participación de más de 140 representantes de mercados, gremios, gobiernos locales, instituciones académicas y organismos internacionales, se desarrolló la III Convención Nacional de Mercados de Abastos, un espacio clave para fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sistema de abastecimiento del país.

La cooperación alemana para el desarrollo, implementada por la GIZ, participó activamente a través del proyecto Economía Circular para un Desarrollo Urbano Amigable con el Clima – ProCircular, liderado por el Ministerio de la Producción (PRODUCE), reforzando su compromiso con la modernización integral de los mercados peruanos.

Eficiencia, digitalización y circularidad | una agenda conjunta

En el Bloque 3: Factores emergentes – Digitalización, innovación y sostenibilidad, ProCircular presentó dos ponencias técnicas orientadas a integrar la economía circular como parte estructural de la gestión de los mercados.

El ing. Stefan Landauer expuso “Experiencias de eficiencia energética y digitalización en mercados de abastos”, destacando prácticas para optimizar consumos, mejorar procesos logísticos y promover tecnologías accesibles. Por su parte, el ing. César Dávila presentó “Economía circular en mercados de Latinoamérica”, mostrando oportunidades para valorizar residuos, optimizar flujos de insumos y reducir pérdidas mediante modelos circulares aplicables a mercados minoristas y mayoristas.

Ambas intervenciones coincidieron en la necesidad de que la economía circular deje de ser un componente adicional y pase a guiar decisiones operativas, comerciales y organizacionales.

Soluciones digitales para mercados eficientes

Durante el segundo día, el equipo de ProCircular facilitó espacios de trabajo con administradores, comerciantes, gobiernos locales, federaciones y gremios para recoger insumos destinados al Catálogo de Soluciones Digitales Abiertas para Mercados de Abasto, actualmente en construcción con conjunto con la Dirección General de Innovación, Tecnología, Digitalización y Formalización de PRODUCE.

El catálogo identificará aplicaciones de bajo costo, herramientas de gestión comercial y trazabilidad, sistemas de control energético y de frío, y modelos digitales que optimicen procesos de compra, pago y abastecimiento. Su diseño busca ser práctico, replicable y adaptado a la diversidad territorial, articulando digitalización con eficiencia en recursos, reducción de mermas y mayor transparencia.

La participación de ProCircular en esta convención refuerza el trabajo conjunto de PRODUCE y la cooperación alemana para el desarrollo, implementada por la GIZ, para impulsar mercados modernos, competitivos y alineados a la economía circular, contribuyendo a ciudades más eficientes, productivas y amigables con el clima.

Contacto: Ana Moreno ana.moreno@giz.de